時々旅人やじま〜るのふるさと納税日記

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時々旅人やじま〜るのふるさと納税日記

時々旅に出ます。現在【ベトナム旅行記】更新中。それと、ふるさと納税で届いたものを紹介してます。活用法とか保存法とか。相棒はNikonD5500。

【ふるさと納税】返礼品さまさま。ある日の夕飯。美味しいしぐれ煮の作り方も公開します!

今日は、先日の夕飯の様子をご紹介します。ふるさと納税で頂いた返礼品を3品使用しています(^o^)

 

ある日の夕飯メニュー

じゃん!!

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ん〜^^; なんか、質素に見えますね^^; 

作ったものは、まず厚揚げの煮物。

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これ、よく作るのですが、今回はいつもの醤油の代わりに、先日『香川県東かがわ市』から頂いた『だし醤油』を使ってみました!

www.yajymar.comこの醤油を入れるだけで、いつもより格段に風味が増しました!出汁がしっかりでているので、味を濃くしなくてもとても美味しいんです。煮ている時すでに、これ絶対美味しい!!と思ってしまうほど、いい香りでした(^o^)

 

もう1つが、牛肉のしぐれ煮です。

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こちらは、山形県河北町のコスパ最強牛肉を使用しています。

www.yajymar.comこれ、頂いたの2ヶ月くらい前なんですが…^^; 同時に誤って2つ頼んでしまったようで、なかなか消費しきれずにいました。最後の1パックです!

このしぐれ煮、めちゃくちゃ美味しいんです!自分で言うのもあれですが!笑

後ほど作り方をご紹介します!

 

最後がこちら!!

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じゃーーん!!

福岡県嘉麻市の『赤レンガステーキ』!!

夕飯の全体像を撮った時には、まだ焼けていなかったので、ここで登場です!ほんとは、食事開始と同時に食卓に出したかったのですが、このお肉、とっても分厚くて大きいので、なかなか焼けなかったのです(T_T)

良ければこちらの記事御覧ください♪

www.yajymar.com

この、納税品で頂いたものでつくったものプラス、サラダと柔らかチキンを作りました。以前もお話したとおり、うちでは結構ストイックに糖質制限をしていた過去があるため、その名残で炊飯器がないのです。

『それでお腹ふくれるの?!』って質問、30回以上はされてきました。

お腹、ふくれるんです。この生活に慣れてきたってのもありますが、白米の分だけおかずの量を増やしているので、毎日満腹になります。米だけじゃなく、基本小麦系の食材は家にありません。

家で白米を食べない生活が2年続いていますが、いい感じの体重が維持できています(^o^)

 

しぐれ煮の作り方

では、先程のしぐれ煮の作り方を簡単にご紹介します!

材料

・しょうが

・牛肉

・ごぼう

・しょうゆ 大さじ2

・みりん 大さじ2

・砂糖 大さじ1.5

・さけ 100cc

まず、薄切りにしたごぼうを水につけアク抜きをします。

油をひいたフライパンに生姜と牛肉、ごぼうを入れ、炒めます。

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軽く火が通ったら、上記の調味料を加え、さらに炒めます!

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うん〜(^o^)もう美味しそうですね〜!

そして、汁気が無くなるまで弱火で煮ます。たまにかき混ぜたりして。

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これで出来上がり(^o^)とっても簡単な上、しっかり味が染み込んでくれるので、お酒のアテにぴったりなんです!ゆっくり火を通していくので、ごぼうも柔らかく食べやすくなります。なんといっても、この牛肉がとっても柔らかくてジューシー!冷めても美味しく食べることが出来ます!

そんなある日の夕飯でした(^o^)

 

今日も読んでいただきありがとうございました!

やじま〜る。

 

 

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